Croquetas veganas de setas portobello

TIEMPO PREPARACI√ďN

15 minutos (+30-60 min de tiempo de reposo)

RACIONES

10-12 unidades

DIFICULTAD

Baja

Hoy os traigo una receta sencill√≠sima para hacer mazap√°n vegano, siguiendo la l√≠nea de los dulces navide√Īos como los mantecados veganos de lim√≥n o los polvorones veganos que os compart√≠a hace unos d√≠as.

As√≠ vamos completando el surtido de los dulces que no suelen faltar en las casas en las fiestas navide√Īas demostrando una vez m√°s que no hacen falta ingredientes de origen animal para disfrutar de unas buenas navidades llenas de celebraci√≥n y comida rica.

RECETA DE MAZAP√ĀN VEGANO

Aquí os dejo la lista de ingredientes y los pasos a seguir para preparar un rico y saludable mazapán vegano como este.

INGREDIENTES

  • 100 gr de almendras molidas.

  • 6-8 d√°tiles o 3-4 cucharadas de sirope de d√°til (pod√©is utilizar cualquier otro endulzante).

  • 40 ml de agua.

PASO A PASO – C√ďMO HACER MAZAP√ĀN VEGANO

  • Trituramos los d√°tiles con el agua o, si utilizamos sirope u otro endulzante, lo mezclamos bien con el agua hasta que quede una mezcla suave.

  • Mezclamos con las almendras molidas hasta integrarlo todo bien y dejamos reposar durante 30-60 minutos.

  • Una vez pasado el tiempo de reposo vamos d√°ndoles la forma que m√°s nos guste (esto a los ni√Īos les encanta) y los colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno.

  • Yo no lo suelo hacer pero pod√©is pincelarlos un poco por arriba con alm√≠bar antes de hornearlos. Si quer√©is hacerlo solo ten√©is que calentar un poco de agua con az√ļcar y pincelar la parte de arriba de los mazapanes para que tengan un tono m√°s brillante y est√©n m√°s dulces.

  • Los horneamos a 180 grados durante 10 minutos con calor solo por la parte de arriba hasta que veamos que comienzan a dorarse.

  • Los dejamos enfriar bien y ¬°a disfrutar!

Croquetas veganas de setas portobello
Croquetas veganas de setas portobello

¬ŅTe ha gustado la receta?