Name: Mazapán vegano
Prep time: 15 min
Ingredients: 100 grs de almendras molidas; 6-8 dátiles o 3-4 cucharadas de sirope de dátil ((podéis utilizar cualquier otro endulzante)); 40 ml de agua

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TIEMPO PREPARACIÓN

15 minutos (+30-60 min de tiempo de reposo)

RACIONES

10-12 unidades

DIFICULTAD

Baja

Hoy os traigo una receta sencillísima para hacer mazapán vegano, siguiendo la línea de los dulces navideños como los mantecados veganos de limón o los polvorones veganos que os compartía hace unos días.

Así vamos completando el surtido de los dulces que no suelen faltar en las casas en las fiestas navideñas demostrando una vez más que no hacen falta ingredientes de origen animal para disfrutar de unas buenas navidades llenas de celebración y comida rica 🙂

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LA RECETA PASO A PASO

Mazapán vegano

Alba | Tofu Salvaje

Prepara en tan solo 15 minutos estos deliciosos mazapanes veganos. ¡Fácil, rápido y buenísimo!

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Tiempo de preparación 15

Plato Merienda, Postre

Cocina Tradicional

Raciones 12 unidades

Ingredientes

100 grs de almendras molidas
6-8 dátiles o 3-4 cucharadas de sirope de dátil (podéis utilizar cualquier otro endulzante)
40 ml de agua

Elaboración paso a paso

Trituramos los dátiles con el agua o, si utilizamos sirope u otro endulzante, lo mezclamos bien con el agua hasta que quede una mezcla suave.
Mezclamos con las almendras molidas hasta integrarlo todo bien y dejamos reposar durante 30-60 minutos.
Una vez pasado el tiempo de reposo vamos dándoles la forma que más nos guste (esto a los niños les encanta) y los colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno.
Yo no lo suelo hacer pero podéis pincelarlos un poco por arriba con almíbar antes de hornearlos. Si queréis hacerlo solo tenéis que calentar un poco de agua con azúcar y pincelar la parte de arriba de los mazapanes para que tengan un tono más brillante y estén más dulces.
Los horneamos a 180 grados durante 10 minutos con calor solo por la parte de arriba hasta que veamos que comienzan a dorarse.
Los dejamos enfriar bien y ¡a disfrutar!