
TIEMPO PREPARACIÓN
30 minutos
RACIONES
2
DIFICULTAD
Baja
Esta receta de no-pollo a la mostaza es una receta súper fácil y rápida que además queda riquísima y no tiene nada que envidiar a la versión tradicional de este plato.
Para prepararla he utilizado unas «pechugas» veganas que encontré en el supermercado pero si no encontráis podéis utilizar bocados veganos tipo pollo que se encuentran hoy en día en la mayoría de supermercados de España (la marca más conocida es la de Heura pero hay muchas más).
Si tenéis cualquier duda, como siempre, podéis preguntarme en comentarios sin problema. Recordad que me encanta saber vuestra experiencia cocinando mis recetas así que no dudéis en ponerme un comentario si os apetece 🙂
¡Ah! Y además al final de la página podéis encontrar el video de la receta 😉
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LA RECETA PASO A PASO

No-pollo a la mostaza
Ingredientes
- 2 pechugas veganas tipo pollo (o 180 gr de bocados veganos tipo pollo)
- 1 cebolla
- 20 cl de nata vegetal de soja
- 2 cdas de mostaza
- 1/2 vaso de caldo vegetal
- Hierbas provenzales al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Instrucciones
- Cortamos los filetes tipo pollo por la mitad y echamos sal y hierbas provenzales al gusto por los dos lados.
- Doramos los filetes en la sartén con un chorrito de AOVE y reservamos.
- Picamos la cebolla fina y la pochamos con un chorro de AOVE.
- Cuando la cebolla esté traslúcida incorporamos la nata vegetal, la mostaza, sal y pimienta al gusto y 1 cucharadita de hierbas provenzales.
- Mezclamos bien y añadimos los filetes y el caldo vegetal.
- Dejamos unos minutos hasta que la salsa reduzca un poco ¡y listo! Yo lo acompaño de patatas cocinadas en la airfryer que le vienen de lujo 🙂

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