¡¡Bienvenid@ a mi web de recetas veganas!!
Aquí encontrarás recetas sencillas, asequibles y deliciosas hechas 100% con alimentos de origen vegetal, es decir: sin carne/pescado, huevos, lácteos o miel. Con ellas pretendo mostrar cómo una cocina 100% vegetal puede ser sabrosa, variada, sencilla y estar al alcance de cualquiera 🙂
Respecto a mí… ¡Me presento! Soy Alba, nací un caluroso verano en 1991 en Madrid y, desde bien pequeña, siempre fui una persona curiosa a la que le gustaba aprender y probar cosas nuevas. La cocina, la lectura, el cine, la naturaleza y la pintura siempre han sido cosas con las que he disfrutado muchísimo.
En 2014 adopté a Django, el perro que me cambió la vida por completo. Gracias a él empecé a ver que su mirada no era muy diferente de la de una vaca o un cerdo, y comencé a interesarme por la realidad de los animales destinados (por desgracia) al consumo humano. Siempre me habían gustado mucho los animales y me apasionaba aprender de su vida y sus costumbres, pero nunca antes me había parado a cuestionar mi alimentación o mi forma de vida.
Fui informándome sobre el tema, cambiando pequeñas cosas… y el verano de 2016 decidí dejar de comer animales. Puedo deciros con seguridad que ha sido una de las decisiones más acertadas que he tomado nunca. Comencé siendo vegetariana y poco a poco fui dejando los derivados de origen animal… y así hasta hoy.
Después de ese cambio, mi forma de cocinar cambió mucho y se enriqueció de una forma espectacular. Siempre me había gustado cocinar, pero aprender tantas cosas nuevas e ingredientes que desconocía cuando cambié mi forma de vida hizo que todavía me gustase más aún y que me aventurase a crear e innovar con mis propias recetas y versiones.
En 2020, después de varios meses dándole vueltas, decidí abrir este blog y comenzar a compartir mis recetas y descubrimientos para así poder hacer la vida de las demás personas un poco más fácil con recetas veganas sencillas, ¡espero estar consiguiéndolo y que mis recetas te ayuden a cocinar rico y 100% vegetal! 🙂
