Croquetas veganas de setas portobello

TIEMPO PREPARACI√ďN

40 minutos

RACIONES

6-8

DIFICULTAD

Baja

Esta receta es sin gluten, con extra de prote√≠na, rica… ¬°y adem√°s s√ļper f√°cil de preparar! ¬°Este brownie proteico vegano lo tiene todo! ūüėõ

Para darle un extra de prote√≠na he utilizado la prote√≠na en polvo de la marca Myvegan, que me gusta mucho y colaboro desde hace un tiempo con la marca. Si quer√©is probarla o ten√©is que reponer prote√≠nas o suplementos deportivos veganos, pod√©is pinchar aqu√≠ para utilizar mi c√≥digo de descuento para que os salga un poquito m√°s barato ūüėČ

Y si prepar√°is este rico brownie, no dud√©is en dejarme opiniones en comentarios, ¬°me encanta que me deis feedback ya lo sab√©is! ūüôā

C√ďMO HACER BROWNIE PROTEICO VEGANO Y QUE SALGA PERFECTO

Aquí tenéis algunas cosas importantes que hay que tener en cuenta a la hora de hacer este brownie proteico vegano:

  • En la receta os indico que el chocolate que he utilizado es del 85%, sin embargo pod√©is utilizar uno con mayor o menor porcentaje, como m√°s os guste. A mi el que m√°s me gusta es el del 85% porque no es muy muy dulce ni muy amargo tampoco.
  • Si no ten√©is prote√≠na por casa pod√©is sustituir la cantidad de la receta por m√°s harina de avena y listo, as√≠ pod√©is disfrutar igualmente de vuestro brownie ūüôā
  • Si no ten√©is d√°tiles o prefer√≠s utilizar alg√ļn otro endulzante no hay problema. Id echando poco a poco y probando la masa hasta que est√© a vuestro gusto.
  • Este brownie se puede congelar sin problema si quer√©is guardar alguna porci√≥n para m√°s adelante.
  • Las chips de chocolate son opcionales pero le dan un toque muy rico al brownie junto con las nueces.

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LA RECETA PASO A PASO

Brownie proteico vegano

Brownie proteico vegano

Alba | Tofu Salvaje
Prepara en 40 minutos este delicioso brownie proteico vegano para endulzar tus ma√Īanas y tus tardes con un extra de prote√≠na, ¬°queda riqu√≠simo!
Tiempo de preparación 40 min
Plato Desayuno, Postre
Cocina Americana
Raciones 8 porciones

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de avena integral (certificada sin gluten para opci√≥n sin gluten)
  • 1 taza de bebida vegetal (yo he utilizado bebida de soja)
  • 60 grs (2 scoops) de prote√≠na en polvo sin sabor (yo he utilizado la de la marca MyVegan)
  • 1 pl√°tano mediano
  • 60 ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 60 gr de chocolate 85%
  • 3 cdas de cacao en polvo
  • 10-12 d√°tiles
  • 1 cdta de levadura qu√≠mica
  • 1 pu√Īado de nueces
  • Chips de chocolate (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Hidratamos los d√°tiles en agua caliente durante 5 minutos hasta que se ablanden.
  • Los escurrimos bien y los trituramos junto con el pl√°tano.
  • Derretimos el chocolate en un cuenco y lo mezclamos con el pl√°tano y los d√°tiles.
  • A√Īadimos el AOVE y la bebida vegetal y lo mezclamos todo bien.
  • Sin dejar de remover incorporamos la harina de avena, el cacao y la levadura. Batimos hasta que quede todo bien integrado.
  • Incluimos un pu√Īado de nueces cortadas en trocitos y chips de chocolate. Mezclamos bien.
  • Forramos un molde apto para horno con papel de hornear, vertemos la masa y la esparcimos bien.
  • Horneamos a 180 grados durante 30 minutos hasta que al pinchar el brownie con un cuchillo, salga limpio. ¬°Ver√©is qu√© rico!
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Croquetas veganas de setas portobello
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