Hummus de tomate seco

TIEMPO PREPARACI√ďN

10 minutos

RACIONES

6-8

DIFICULTAD

Baja

Si no has probado todav√≠a el hummus de tomate seco esta es la se√Īal perfecta para que lo hagas.

Lo tienes listo en menos de 10 minutos y el resultado es ¬°ESPECTACULAR! El tomate seco le da un toque s√ļper especial y un sabor alucinante, ¬°an√≠mate y cu√©ntame qu√© te parece! Lo puedes untar sobre pan tostado para desayunar o merendar, ponerlo de picoteo con unos palitos de zanahoria o unos picos de pan o incluso alegrar un plato de pasta a modo de salsa deliciosa, ¬°el hummus tiene infinidad de opciones y todas ellas riqu√≠simas!

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LA RECETA PASO A PASO

Hummus de tomate seco

Hummus de tomate seco

Alba | Tofu Salvaje
Este riquísimo hummus de tomate seco lo tendrás listo en menos de 10 minutos y el resultado es ¡espectacular!
Tiempo de preparación 10 minutos
Plato Acompa√Īamiento, Aperitivo, Tentempi√©
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 100 gr de tomates secos en aceite
  • 3 cucharadas de tahini
  • 1 pu√Īadito de albahaca fresca
  • 2 cdas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de vinagre de manzana o zumo de lim√≥n
  • 1 cdta de comino
  • 1 cdta de piment√≥n dulce
  • 1 cdta de pimiento ahumado (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Pistachos o semillas de s√©samo para decorar (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Enjuagamos y escurrimos bien los garbanzos cocidos.
  • ponemos todos los ingredientes (menos los toppings) en el procesador de alimentos o en el vaso de la batidora y trituramos todo bien hasta que quede con una textura uniforme.
  • Solo queda servirlo ¬°y disfrutar!

Notas

Si quer√©is que quede menos espeso pod√©is a√Īadir un poquito de agua, 1 cdta m√°s de AOVE o un poquito de bebida vegetal hasta que quede con la consistencia que m√°s os guste.
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