Croquetas veganas de setas portobello

TIEMPO PREPARACIÓN

10 minutos (+ tiempo de remojo de las almendras)

RACIONES

1 litro

DIFICULTAD

Baja

¿Habéis probado alguna vez a hacer bebida vegetal en casa? ¡Es súper sencillo! Se necesitan muy pocos ingredientes y una malla para hacer bebidas vegetales. También se puede utilizar una tela de algodón o la vegan milker, que es un aparato específico para preparar este tipo de bebidas.

Hoy os traigo la receta para preparar bebida vegetal de almendras. Queda deliciosa y se hace en un periquete, ¿listos para probar?

COMO HACER BEBIDA VEGETAL DE ALMENDRAS EN CASA Y QUE QUEDE PERFECTA

Aquí tenéis algunas cosas importantes que hay que tener en cuenta para conseguir que vuestra leche vegetal de almendras quede perfecta:

  • El tiempo de remojo de las almendras es súper importante. Tienen que estar 8 hrs en remojo antes de poder preparar la bebida vegetal de almendras.
  • Como os comentaba en la introducción, para preparar cualquier bebida vegetal necesitaréis la vegan milker, una tela para hacer bebidas vegetales o una tela de algodón. Con cualquiera de esas tres opciones podréis hacer una leche vegetal de 10.
  • Una vez tengamos lista nuestra bebida vegetal, es importante conservarla en la nevera para que dure más tiempo en buen estado.
  • Lo normal es que la leche se mantenga en buen estado durante 3-5 días, dependiendo de la bebida en cuestión y de la temperatura de vuestro frigorífico. Si está en mal estado lo sabréis por el olor y porque os resultará desagradable al gusto.

RECOMENDACIONES DE DULCES VEGANOS PARA ACOMPAÑAR ESTA BEBIDA VEGETAL DE ALMENDRAS

Aquí tenéis algunas recomendaciones de recetas de postres veganos fáciles y muy ricos para acompañarlos de vuestra bebida vegetal:

LA RECETA PASO A PASO

Bebida vegetal de almendras casera

Bebida de almendras casera

Alba | Tofu Salvaje
Prepara en casa y de forma súper sencilla esta deliciosa bebida vegetal de almendras.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Bebidas
Cocina Tradicional
Raciones 1 litro

Ingredientes
  

  • 150 gr de almendras peladas
  • 1 litro de agua
  • Dátiles para endulzar (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Dejamos las almendras en remojo en agua durante 8 horas.
  • Pasado ese tiempo, las escurrimos bien y las trituramos con el litro de agua.
  • Colamos la mezcla con la vegan milker o con una tela para hacer bebidas vegetales. Escurrimos muy bien la pulpa para que suelte todo el líquido.
  • Guardamos nuestra bebida vegetal en un recipiente en la nevera ¡y lista!

Notas

No tiréis la pulpa de las almendras porque podéis hacer unas galletas tan ricas como estas galletas de pulpa de almendras con naranja y chips de chocolate.
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¿Te ha gustado la receta?

Croquetas veganas de setas portobello