TIEMPO PREPARACIÓN
20 minutos
RACIONES
2
DIFICULTAD
Baja
Hoy no nos apetecía mucho preparar algo elaborado para comer y hemos picoteado varias cosas, entre ellas estos riquísimos patacones de plátano macho con guacamole.
Los patacones o tostones son típicos en algunos países de Latinoamérica y se hacen con plátano macho, una variedad de plátano que tiene un tamaño mayor y es algo más duro. Normalmente se fríen en la sartén pero yo he hecho una versión más sana utilizando la freidora de aire, aunque también podéis hacerlo en el horno (o freírlo si lo preferís).
Es un plato súper sencillo, delicioso y diferente. Os animo a prepararlo en la próxima reunión familiar o de amigos, ¡seguro que les encanta!
RECETA DE PATACONES DE PLÁTANO MACHO CON GUACAMOLE
Aquí os dejo la lista de ingredientes y los pasos a seguir para preparar estos buenísimos patacones de plátano macho con guacamole, ¡son ideales para un picoteo!
INGREDIENTES PARA LOS PATACONES
1 plátano macho
Aceite
Sal
INGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE
1 aguacate
1 tomate pequeño
1/2 lima
1 poco de cebolla o cebolleta
Sal
PASO A PASO – CÓMO HACER PATACONES DE PLÁTANO MACHO CON GUACAMOLE
Cortamos el plátano macho en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente y las metemos a 180 grados durante 5 minutos, dándoles la vuelta cuando lleven la mitad del tiempo para que se hagan bien por los dos lados.
Forramos con un poco de film transparente una tabla de cortar y, con ayuda de un plato o de un vaso, aplastamos las rodajas de plátano hasta que se aplanen un poco.
Volvemos a meter las rodajas durante 2-3 minutos con un chorrito de aceite y un poquito de sal.
Mientras, en un bol, chafamos la carne del aguacate con un tenedor, añadimos el zumo de media lima, el tomate picado, la cebolla o la cebolleta y sal al gusto. Lo mezclamos todo bien.
Ya tenemos listos los patacones y el guacamole, ¡ahora a dipear!
¿Te ha gustado la receta?
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