TIEMPO PREPARACIÓN
10 minutos
RACIONES
6-8
DIFICULTAD
Baja
Hoy os traigo este delicioso y vistoso hummus de remolacha. Es sencillo, llamativo y conquista a todos los paladares 🙂
La remolacha le da un toque de color muy especial y un ligero dulzor que hace que este hummus sea una verdadera delicia. Es ideal para poner con un par de hummus más en la mesa y montar un trío de hummus bien rico. Se prepara en menos de 10 minutos y necesitas muy pocos ingredientes para hacerlo, es casi obligatorio hacerlo 😛
Además es perfecto para las fiestas navideñas o para celebraciones con familia o amigos por su color vistoso y su sabor tan especial, ¡captará la atención entre el resto de aperitivos seguro!
Yo me declaro una verdadera adicta al hummus de todos los sabores y en todas sus formas, ¿alguien más a quien le ocurra eso por aquí? 😉
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LA RECETA PASO A PASO
Hummus de remolacha
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 150 gr de remolacha cocida
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de vinagre de manzana (o zumo de limón)
- 2 cucharaditas de albahaca
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pistachos y semillas de sésamo para decorar (opcional)
Instrucciones
- Enjuagamos y escurrimos bien los garbanzos cocidos.
- Ponemos todos los ingredientes (menos los pistachos y las semillas de sésamo de la decoración) en un procesador de alimentos o en el vaso de la batidora y trituramos todo bien hasta que quede con una textura uniforme.
- Solo queda servirlo y disfrutar 😉
Notas
Gracias voy realizar este hummus no probé el de remolacha
Espero que te haya encantado!
Gracias por todas esas recetas. Siendo vegano desde 2011 pero sin talento a la hora de cocinar, siempre me cuesta encontrar una receta que sale un poco de lo habitual (como el humus clásico).
He encontrado muchas recetas sencillas en tu sitio.
Muchas gracias por tu comentario 🙂 Me alegra mucho que te hayan servido mis recetas!