Croquetas veganas de setas portobello

TIEMPO PREPARACIÓN

10 minutos

RACIONES

6-8

DIFICULTAD

Baja

Este hummus de lentejas con un toque especiado es una de mis formas favoritas de preparar hummus, ¡queda de vicio!

¿Alguien más por aquí que sea fan incondicional del hummus como yo? Confieso que cuando empiezo me cuesta bastante parar, sobre todo cuando tengo pan tostadito para dipear, ¿os pasa también lo mismo? 😛

Espero que si sois del «team hummus» probéis esta receta, estoy segura de que os va a encantar y la incorporaréis a vuestro recetario de lleno, ¡es una verdadera maravilla!

Y si lo has probado ya, ¡cuéntame en comentarios qué te ha parecido! Ya sabéis que me encanta que me contéis que os parecen mis recetas y tener vuestro feedback, ¡así que animáos! También podéis darme ideas de recetas o tipos de recetas veganas que os gustaría ver por aquí 🙂

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LA RECETA PASO A PASO

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

Alba | Tofu Salvaje
Si te gusta el hummus no puedes perderte este delicioso hummus de lentejas con un toque especiado de garam masala que te encantará. ¡Y se prepara en menos de 10 minutos!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Tentempié
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 400 gr de lentejas codidas
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de vinagre de manzana o zumo de limón
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de garam masala (mezcla de especias que venden en el supermercado)
  • Sal al gusto
  • Pimentón dulce para espolvorear por encima (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Enjuagamos y escurrimos bien las lentejas cocidas
  • Ponemos todos los ingredientes menos el pimentón en un procesador de alimentos o en el vaso de la batidora y trituramos todo bien hasta que quede con una textura uniforme.
  • Ahora queda servirlo ¡y disfrutar!

Notas

Si queréis que quede menos espeso podéis añadir un poco de agua, 1 cucharadita más de AOVE o un poquito de leche vegetal hasta que quede con la consistencia que más os guste:)
Keywords aperitivo vegano, hummus, untables veganos

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Croquetas veganas de setas portobello