TIEMPO PREPARACIÓN
20 minutos (+tiempo de congelación)
RACIONES
6 unidades
DIFICULTAD
Media
Bueno pues… ¡he hecho mis primeros helados veganos! Y he de decir que no están nada nada mal, al final salieron unos deliciosos helados veganos almendrados con cacao y plátano ¡para chuparse los dedos!
Os recomiendo probarlos porque son sencillos de hacer, sanos y ¡deliciosos! Además ahora que estamos pasando por estos días de tantísimo calor se agradecen mucho.
RECETA DE HELADOS VEGANOS ALMENDRADOS CON PLÁTANO Y CACAO
Aquí os dejo la lista de ingredientes y los pasos a seguir para preparar estos helados veganos almendrados con plátano y cacao, ahora toca enfundarse el delantal y ¡manos a la obra!
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
2 plátanos cortados congelados (durante la noche de antes o varias horas)
125 ml de leche vegetal (yo he utilizado leche de soja sin azúcar)
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de crema de cacahuete
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
100 gr de chocolate negro (yo he utilizado del 85%)
1 cucharada de aceite de coco
Almendras picadas (opcional)
PASO A PASO – CÓMO HACER HELADOS VEGANOS ALMENDRADOS CON PLÁTANO Y CACAO
En un robot de cocina o con ayuda de una batidora picamos bien todos los ingredientes del relleno. Es importante que los plátanos estén bien congelados.
Vertemos la mezcla en los moldes de helado (yo he utilizado unos pequeñitos que compré por Amazon).
Los metemos en el congelador durante 2 o 3 hrs, hasta que veamos que los helados están duritos.
Para la cobertura echamos en un vaso el chocolate con el aceite de coco y calentamos en el microondas unos segundos. Yo voy viendo poco a poco hasta que esté derretido y teniendo cuidado de que no se queme.
Cuando el chocolate esté derretido desmoldamos los helados y los introducimos en el chocolate. Como el relleno está congelado el chocolate se solidificará enseguida.
Si queremos añadir almendras a la cobertura, cuando sumerjamos los helados en el chocolate espolvoreamos antes de que solidifique las almendras y volvemos a darle un poco más de chocolate.
Cuando los tengamos ya listos podemos volverlos a meter en el congelador para más tarde o ¡comérnoslos al momento!
¿Te ha gustado la receta?
[kkstarratings]
