TIEMPO PREPARACIĂ“N
15 minutos
RACIONES
4 unidades
DIFICULTAD
Baja
Hoy os traigo estas milhojas de verduras y queso vegano que son ideales como entrante o picoteo para estas fiestas o cualquier cena o comida que queráis organizar. Además son ligeras y no llenan demasiado, se preparan en un suspiro y están muy buenas, ¡lo tienen todo!
El queso vegano que yo he utilizado es la mozzarella vegana de la marca Violife (lo podéis encontrar en herbolarios o supermercados como Carrefour), pero podéis utilizar el que tengáis o más os guste. Lo importante es que funda bien para darle el toque especial al plato.
RECETA DE MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO VEGANO
Aquà os dejo la lista de ingredientes y los pasos a seguir para preparar estas ricas milhojas de verduras y queso vegano, ¡que las disfrutéis!
INGREDIENTES
1 berenjena.
1 calabacĂn.
Queso vegano que funda bien (yo utilicé la mozzarella de la marca Violife).
1 tomate.
Sal.
AOVE (aceite de oliva virgen extra).
PASO A PASO – CĂ“MO HACER MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO VEGANO
En una sartĂ©n con un chorrito de AOVE hacemos a la plancha la berenjena y el calabacĂn cortados previamente en rodajas finas. Añadimos sal al gusto.
Cuando estĂ©n listos vamos preparando las milhojas sobre papel de hornear en la bandeja del horno. Para formarlas ponemos una capa de berenjena, una de calabacĂn, una rodaja de tomate, una capa de mozzarella, otra de berenjena, calabacĂn y por Ăşltimo mozzarella. Yo suelo utilizar los moldes redondos metálicos que se suelen utilizar para emplatar, me ayuda a ir colocando las capas y que mantengan la forma. Si no tenĂ©is moldes asĂ no os preocupĂ©is porque las milhojas quedan bien igualmente, esto es solo una ayuda.
Lo horneamos a 190 grados hasta que el queso se derrita y ¡listas!
ÂżTe ha gustado la receta?
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