Croquetas veganas de setas portobello

TIEMPO PREPARACI√ďN

30 minutos

RACIONES

4

DIFICULTAD

Baja

En este post os traigo esta sencill√≠sima receta para preparar unos deliciosos macarrones con tofu especiado. El otro d√≠a ten√≠amos invitados en casa y prepar√© una versi√≥n mini de nuestras hamburguesas de tofu marinado y, como me sobr√≥ tofu, decid√≠ aprovecharlo y experimentar un poco y ¬°sali√≥ este s√ļper plato!

Se necesitan pocos ingredientes y adem√°s es sano y muy r√°pido, ¬°ideal para un d√≠a que no podamos pararnos mucho a cocinar! Adem√°s tiene un sabor s√ļper especial que recuerda un poco al chorizo al estar el tofu especiado, ¬°a mi me encanta!

RECETA DE MACARRONES CON TOFU ESPECIADO

Aquí os dejo la lista de ingredientes y el paso a paso de esta receta de macarrones con tofu especiado, ¡es facilísima!

INGREDIENTES

  • Macarrones integrales o la pasta que prefir√°is (320 gr aprox)

  • Salsa de tomate (200 gr)

  • 1 bloque de tofu (300 gr)

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 4 cucharadas de salsa de soja

  • 6 cucharaditas de piment√≥n dulce

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 3 cucharaditas de perejil

  • 3 cucharaditas de sazonador de pollo (mezcla de especias que venden juntas)

  • 2 hojas de laurel

  • Sal y pimienta

  • Aceite de oliva

PASO A PASO – C√ďMO HACER MACARRONES CON TOFU ESPECIADO

  • Despu√©s de escurrir bien el bloque de tofu para deshacernos del agua que suele soltar, lo desmenuzamos bien con los dedos en un bol o plato hondo.

  • En un cuenco peque√Īo mezclamos bien el resto de ingredientes.

  • Una vez tengamos el ali√Īo, lo echamos en el bol en el que tenemos el tofu y mezclamos bien hasta que est√© todo bien integrado.

  • Engrasamos una sart√©n con un chorrito de aceite y, cuando est√© caliente, a√Īadimos el tofu especiado y sofre√≠mos hasta que empiece a dorarse un poquito.

  • A√Īadimos el tomate frito en la sart√©n y mezclamos bien con el tofu. Removemos durante unos minutos, apagamos el fuego y reservamos.

  • En una olla ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite, un par de hojas de laurel y una pizca de sal.

  • Cuando comience a hervir echamos la pasta y cocemos el tiempo que indique el paquete o hasta que est√© a nuestro gusto.

  • Una vez que tengamos la pasta al dente, la escurrimos y la mezclamos con el tofu con tomate.

  • ¬°Ahora a disfrutarla!

Croquetas veganas de setas portobello

¬ŅTe ha gustado la receta?

[kkstarratings]