TIEMPO PREPARACIÓN
30 minutos
RACIONES
2
DIFICULTAD
Baja
Hoy os traigo una receta con una salsa que me preparaba mi madre de pequeña y que me encantaba: heura con salsa de naranja.
Es una receta sencilla, saludable y rápida con un resultado muy sabroso. La heura como sabréis es muy versátil y con esta salsa de naranja ¡queda deliciosa!
RECETA DE HEURA CON SALSA DE NARANJA
Aquí os dejo la lista de ingredientes y los pasos a seguir para cocinar este riquísimo plato, ¡vamos a ello!
INGREDIENTES
1 cebolla
200 gr de bocados de Heura
3 naranjas
Sal y pimienta
Aceite
Harina de garbanzo y pan rallado (opcional)
PASO A PASO – CÓMO HACER HEURA CON SALSA DE NARANJA
Lo primero que haremos será cocinar la heura. Podéis hacerla a la plancha vuelta y vuelta o empanarla. En esta ocasión no teníamos harina de garbanzo así que la hicimos a la plancha en una sartén, pero si queréis y tenéis tiempo de empanarla queda más jugosa y coge más sabor. Para empanarla solo hay que batir en un bol 2 cucharadas de harina de garbanzo y 4 de agua y pasar los bocaditos de heura por la mezcla y luego rebozarlos en pan rallado y freírlos en la sartén con poquito aceite. Cuando tengamos la heura, ya sea a la plancha o rebozada, apagamos el fuego y la apartamos en un plato.
¡Es hora de preparar la salsa! En una sartén grande engrasada sofreímos la cebolla picada hasta que comience a reblandecerse y transparentarse.
Mientras tanto exprimimos las naranjas y, cuando la cebolla esté, añadimos el zumo con la pulpa incluida.
Salpimentamos, removemos unos minutos y añadimos la Heura.
Lo dejamos a fuego medio/bajo hasta que la salsa espese un poco y, cuando comience a espesar un poco, apagamos y servimos.
¿Te ha gustado la receta?
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