No-pollo a la mostaza
Esta versión vegana del pollo a la mostaza es facilísima y queda deliciosa, ¡tienes que probarla!
Ingredientes
- 2 pechugas veganas tipo pollo (o 180 gr de bocados veganos tipo pollo)
- 1 cebolla
- 20 cl de nata vegetal de soja
- 2 cdas de mostaza
- 1/2 vaso de caldo vegetal
- Hierbas provenzales al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Instrucciones
- Cortamos los filetes tipo pollo por la mitad y echamos sal y hierbas provenzales al gusto por los dos lados.
- Doramos los filetes en la sartén con un chorrito de AOVE y reservamos.
- Picamos la cebolla fina y la pochamos con un chorro de AOVE.
- Cuando la cebolla esté traslúcida incorporamos la nata vegetal, la mostaza, sal y pimienta al gusto y 1 cucharadita de hierbas provenzales.
- Mezclamos bien y añadimos los filetes y el caldo vegetal.
- Dejamos unos minutos hasta que la salsa reduzca un poco ¡y listo! Yo lo acompaño de patatas cocinadas en la airfryer que le vienen de lujo :)