Hummus de lentejas
Si te gusta el hummus no puedes perderte este delicioso hummus de lentejas con un toque especiado de garam masala que te encantará. ¡Y se prepara en menos de 10 minutos!
Ingredientes
- 400 gr de lentejas codidas
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de vinagre de manzana o zumo de limón
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de garam masala (mezcla de especias que venden en el supermercado)
- Sal al gusto
- Pimentón dulce para espolvorear por encima (opcional)
Instrucciones
- Enjuagamos y escurrimos bien las lentejas cocidas
- Ponemos todos los ingredientes menos el pimentón en un procesador de alimentos o en el vaso de la batidora y trituramos todo bien hasta que quede con una textura uniforme.
- Ahora queda servirlo ¡y disfrutar!
Notas
Si queréis que quede menos espeso podéis añadir un poco de agua, 1 cucharadita más de AOVE o un poquito de leche vegetal hasta que quede con la consistencia que más os guste:)